안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 치커리에 대해

효능, 부작용, 먹는법, 영양성분, 종류를

포스팅 해보려고 합니다.

치커리 종류

치커리는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의

여러해살이풀로 북유럽이 원산지로 알려져 있으며

우리나라 전국에서도 많이 재배가

이루어지고 있다고 합니다.

치커리는 트레비소, 민들레치커리, 치콘,

슈가로프, 적치커리, 레드치커리 등

다양한 종류가 있습니다.

치커리 효능

1) 다이어트

치커리는 100g당 약 24kcal로 낮은

칼로리를 가지고 있으면서 각종 비타민, 무기질

등의 영양성분이 풍부해 다이어트를

하시는 분들이 섭취하기 좋다고 합니다.

2) 항암 작용

치커리에 함유되어 있는 인티빈 성분은

항암 작용을 도와주는 것으로 알려져 있으며

다른 항산화 성분들도 들어있기 때문에

항암 효과를 얻어갈 수 있습니다.

3) 당뇨 개선

이눌린 성분이 들어있는 치커리는

천연 인슐린 역할을 통해 혈당이 급격하게

상승하는 것을 막아주고 포도당의

흡수율을 감소시켜 당뇨 예방 및 개선에

도움을 준다고 알려져 있습니다.

4) 눈 건강

치커리는 베타카로틴 성분이 풍부한데

이 성분은 체내 흡수가 되면서 비타민A로

전환이 된다고 합니다.

따라서 눈의 피로를 풀어주며 영양 공급을 통해

눈 건강 및 눈 관련 질환 예방에

효능이 있습니다.

치커리 부작용

일부 사람들에게는 치커리가 알레르기

반응이 나타날 수 있다고 알려져 있습니다.

특히 천수국, 데이지 꽃, 돼지풀 등에

알레르기가 있으신 분들이라면 치커리에도

알레르기 반응이 나타날 수 있으니

주의하셔야 합니다.

치커리 먹는법 및 영양성분

치커리는 각종 비타민, 무기질, 베타카로틴,

칼륨, 칼슘, 철, 식이섬유, 단백질, 지방, 인 등의

영양성분들이 풍부하게 함유되어 있으며

샐러드, 쌈, 커피 대용 등 다양한 형태로

먹는방법이 있으니 취향에 맞게

선택해 주시면 될 것 같습니다.

---

이상 치커리에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

아래 깻잎에 대한 내용도 확인해 보세요.

깻잎 효능, 부작용, 영양성분, 고르는법

안녕하세요 건강쉐어 입니다. 고기를 먹을 때 쌈으로 싸 먹거나 장아찌, 김치 등의 다양한 방법으로 먹고 있...